Per un piatto di successo il primo passo è la scelta della carne, del taglio giusto. Quante volte è già capitato di impegnare tempo e soldi per cucinare un brasato, arrosto, un ragù e non ottenere i risultati voluti.

La cucina Made in Italy è conosciuta in tutto il mondo ma per ottenere ottimi risultati bisogna partire da ottimi ingredienti.